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辣味不是一种味觉,而是一种疼痛感

作者:admin    发布时间:2019-11-20 16:09    浏览:

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如果吃一种东西感觉很辣的话,证明里面有辣椒素,它属于一种活性物质,进入口腔后会刺激到味蕾,使味蕾发生疼痛感,但又因舌上分布着成千上万个味蕾,每一个味蕾的体积非常小,就像无数根细细的针管刺在皮肤上一样,针刺当然会痛,但因为针管太小,所以集中起来会有火辣辣的感觉,其实这种感觉并不是辣,而是痛。
 

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