<百度商桥开始> <百度商桥结束>

铁棍山药到底哪里好?

作者:admin    发布时间:2019-11-20 16:07    浏览:

[返回]

铁棍山药到底哪里好?

 

大部分蔬菜都以壮硕肥美为佳,为什么山药界让铁棍山药这个瘦子称雄?名气大不说,价格也明显高于其他山药。

这种讲究,已经有数千年的历史了。早在《神农本草经》中已有记载:山药以河南怀庆者良。”

提到怀庆,大部分人可能会摇头,毕竟这个地名已经消失在历史长河中。但提到历史悠久的四大怀药,特别是怀山药,那几乎所有人都会点头。

怀庆的地理范围大致相当于今天的河南焦作一带,而这里,至今仍是国内最著名的山药产区。冬不过冷、夏不过热,既不过湿,也不过干。温和的气候之外,黄河流域特有的沙质土壤有机质含量高,特别适合根茎类药材生长。怀山药以铁棍山药为代表品种,此外还有白皮山药等。

作为一种食材,铁棍山药能够挤进四大怀药的行列,足以说明它的营养价值了,淀粉之外,氨基酸、粗蛋白、锌、铁、镁等微量元素含量丰富山药多糖的含量更是高居榜首,自古以来就有用它治疗消渴(即糖尿病)和心血管疾病的传统。

搜索